春節(jié)的一桌好飯，是所有中國(guó)人期盼的團(tuán)團(tuán)圓圓。隨著春節(jié)的腳步越來(lái)越近，年夜飯的香氣已經(jīng)彌漫在城市的每個(gè)角落。歷經(jīng)改革開放四十余載的變遷和人們生活方式的改變，百姓年夜飯的餐桌也發(fā)生著天翻地覆的變化。而牛肉，因其高蛋白、低脂肪且便于烹飪的特點(diǎn)，近年來(lái)備受消費(fèi)者喜愛，成了年夜飯的必備菜品。在海企利源工廠的車間內(nèi)，正為這場(chǎng)“春供”保衛(wèi)戰(zhàn)全線忙碌著，確保市場(chǎng)牛肉貨源充足、供貨迅速、價(jià)格穩(wěn)定。

100種品類，讓高品質(zhì)牛肉走進(jìn)百姓“餐桌子”

秉持“讓高品質(zhì)進(jìn)口牛肉豐富百姓餐桌”的理念，2019年，紫荊華美牛肉團(tuán)隊(duì)組建利源工廠，打造“海企肉食”全新自營(yíng)品牌，實(shí)現(xiàn)從貿(mào)易進(jìn)口向肉及肉制品研發(fā)、加工、零售全產(chǎn)業(yè)鏈條延伸轉(zhuǎn)型升級(jí)，致力于打造“全球高品質(zhì)肉類服務(wù)商”?！昂Ｆ笕馐场眻?jiān)持以“安全”為重、以“專業(yè)”為本、以“品質(zhì)”先行、以“貼心”至上，精心研制推出原切牛排、肉卷、肉塊、肉串、肉餅，以及傳統(tǒng)中式醬鹵、韓式輕調(diào)、鮮品小包裝等100多種高品質(zhì)牛羊肉產(chǎn)品，年生產(chǎn)加工產(chǎn)能1萬(wàn)噸以上，其中最新研發(fā)的澳洲草飼肥牛卷深受消費(fèi)者青睞，單日最高銷量突破2萬(wàn)袋，目前已累計(jì)向市場(chǎng)供應(yīng)15萬(wàn)余袋、300余噸。“海企肉食”與麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、盒馬鮮生、海底撈、九田家、小廚娘等知名商超和餐飲開展戰(zhàn)略合作，年銷售額超15億元。

2000噸供應(yīng)，以不打烊服務(wù)全力以赴“保春供”

在春節(jié)將至的重要生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)，管理團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)研判市場(chǎng)走向，分析渠道銷售情況，主動(dòng)調(diào)整生產(chǎn)線以適應(yīng)高峰市場(chǎng)需求。產(chǎn)線工人增配至140人，肉卷線、塊片線、排段線、調(diào)理線、輕調(diào)線、熟食線等各加工線火力齊開。1月份以來(lái)，“海企肉食”向全國(guó)各大商超和連鎖餐飲供貨2000余噸，同比增幅超40%；單日最高產(chǎn)量達(dá)50余噸，日產(chǎn)量是平時(shí)的1.7倍。針對(duì)節(jié)日期間熱銷的肉卷類、燉煮類產(chǎn)品以及新開發(fā)的醬鹵系列，加足馬力，重點(diǎn)備貨，全面扎實(shí)保障供應(yīng)。同時(shí)，為了讓消費(fèi)者第一時(shí)間享受到新鮮美味，打通“線上+線下”渠道，通過(guò)商超、直播、電商等多渠道多途徑，持續(xù)提升購(gòu)物者體驗(yàn)，最大化滿足消費(fèi)者需求。

5年時(shí)間，憑小而美團(tuán)隊(duì)打造行業(yè)“金招牌”

在外貿(mào)行業(yè)，“團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)”是傳統(tǒng)，也是戰(zhàn)斗力?！白锨G華美牛肉團(tuán)隊(duì)”是享譽(yù)集團(tuán)的“明星團(tuán)隊(duì)”。這個(gè)“小而美”的年輕團(tuán)隊(duì)，平均年齡僅32歲，是一支兼具專業(yè)和熱情的隊(duì)伍，更是一支敢闖敢拼、能出成績(jī)的隊(duì)伍，用5年時(shí)間將紫荊華美打造成牛肉進(jìn)口領(lǐng)域一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)摹敖鹱终信啤?，?chuàng)下年銷售額近30億元、谷飼牛肉進(jìn)口量連續(xù)多年位居全國(guó)前列的“硬核成績(jī)”。“始于品牌、久于服務(wù)、忠于品質(zhì)”是紫荊華美的經(jīng)營(yíng)之道，“長(zhǎng)期主義、成長(zhǎng)創(chuàng)新、以人為本”則已成為整個(gè)團(tuán)隊(duì)的共識(shí)。2023年該團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收28.2億元，被蘇豪控股集團(tuán)評(píng)為“明星業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)”。

人間煙火氣，紅火中國(guó)年。一頓年夜飯，吃的是團(tuán)圓幸福；一份牛羊肉，品的是年味記憶；一場(chǎng)保春供，保的是萬(wàn)家安康。春節(jié)期間，海企利源工廠將持續(xù)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)市場(chǎng)運(yùn)行，加強(qiáng)生產(chǎn)調(diào)度管控，通過(guò)壓責(zé)任、穩(wěn)生產(chǎn)、強(qiáng)監(jiān)管、促對(duì)接等方式，確?！昂Ｆ笕馐场惫?yīng)不斷檔，讓大家在節(jié)日期間“美味不用等”。